Produkter för apparater för (181)

Möjliggör att hålla och servera mat vid rätt temperatur Inställning och kontroll av temperaturen i vattenbadet görs med hjälp av en digital kontroll, för en temperatur mellan +30ºC och +90ºC. Referens:MB80BM2 Märke:Infrico

Cylinder Ø 320xh460 mm. Chassi, cylinder och lock i rostfritt stål AISI 304 (demonterbar cylinder). Helt demonterbar (utan verktyg) för enkel underhåll; Hermetiskt hydrauliskt system (120 bar), regulator för det hydrauliska systemet, oljetank, med nivåindikator. Ventilerad motor (2800 rpm), mycket tyst, direktdrift. Kolvens axel i rostfritt stål, automatisk kolvretur vid motorstopp. Kontroller 24 V (IP 54). Set med 3 trattar. Chassi på hjul som standard. Enheten är byggd i enlighet med gällande normer (CE). Referens: BSH-35C Märke: Diamond Europe Nettovikt (Kg): 113 Dimensioner i MM (LxPxH): 640x480/1000xh1160 Volym (M³): 0.7 Effekt (kW): 0.52 Strömförsörjning (Volt): 230/1N 50Hz HP: 0.7

Lättförståelig och ergonomisk kontrollpanel (Easy To Read) Patenterad teknik som möjliggör produktion av en stor mängd ånga utan panna (Patented advanced steam technology) Snabbhet och jämnhet i tillagningen (Ventilateur Autoreverse) Ångläge från 30 ° till 130 °C Konvektion från 30 ° till 300 °C Blandat läge från 30 ° till 250 °C Återuppvärmning från 30 ° till 180 °C Automatisk fuktighetskontroll från 0 till 100 %. Automatisk rengöring av utrymmet: besparingar i vatten och rengöringsmedel (Wave clean) Multipunktssensor. Programmering Tredubbelt glas i dörren 6 nivåer GN 2/3 för 605 eller 5 nivåer GN 1/1 för 6103,6 kW i enfas; 5,5 kW i trefas Referens: 610T Märke: henny penny Nettovikt (kg): 73 Kapacitet: 5 GN 1/1 Spänning: 380 V

Material INOX/RVS Kylmedel: R404A Luftkyld Nästan ljudlös Enkel rengöringssystem Isen faller ner i din kopp när du trycker på en knapp Finns också med en sensor istället för en knapp (för att släppa ner isen i din kopp (se typ CNF0202A251) Referens: CNF0202A-251 Märke: TRUE Dimension i MM (LxPxH): 413 x 890 x 610 Produktion kapacitet (kg/24h): 118 kg/24 timmar Spänning: 230/1/50 Kapacitet Bin: 5.5

4 oberoende zoner Ø 230 mm (4x 3,5 kW). Tillverkad i rostfritt stål 18/10 AISI 304, "Top" pressad med en tjocklek på 15/10 mm, justerbara fötter, vattentålighet "IPX4". Induktionsplatta i glaskeramik med en tjocklek på 6 mm. Diameter på zonen 230 mm, temperaturkontroll via en energiregulator. Principen: negativt laddade elektroner sätts i rörelse. Ju större rörelsen är, desto mer energi och värme överförs till kärlet. I princip är teorin bakom induktionslagning enkel, förutsatt att materialet i kärlet är lämpligt: massivt och magnetiserbart. Fördelarna: 25 % snabbare än gas (0 till 100°C på 10 sekunder). Ingen risk för brännskador, kall yta för matlagning. 90 % av den använda energin kommer att återföras dit den behövs i kastrullen. Lätt att underhålla. Referens: E17/4ID8T(230/3)-N Märke: Diamond Europe

Dimensioner av rummet: 220x310xh110 mm. Levereras med volyminsatsplattor för en snabb cykel och bra positionering av dina produkter. På begäran: lutande platta för flytande produkter (PIL/DV). Liten professionell bordsmodell för vakuumförpackning. Digital kontrollpanel, 1 minnesprogram, underhålls- och rengöringsprogram för pumpen. Cykeltid 2560 sekunder, tidskontroll. Framstående svetsstång på 220 mm, avtagbar. Dubbel svetsning av hög kvalitet på 3,5 mm. Transparent kuppellock, öppning med kolv. Referens: WR-22X31-B Märke: Diverso by Diamond Nettovikt (kg): 20 Dimension i MM (LxPxH): 279x440xh252/550 Volym (M³): 0,17 Elektrisk kapacitet (kW): 0,5 Strömförsörjning (Volt): 230/1N 50Hz Vakuumpump: 4 m3/h. (av typ Busch)

Den vertikala skivmaskinen "RETRO" med en klinga på Ø 300 mm är den perfekta utrustningen för både professionella och nostalgiska entusiaster som vill återuppleva charmen från gamla skivmaskiner, samtidigt som de visar upp en apparat med vintage-design i sitt kök eller sin butik. Huvudegenskaper Manuell drift: Funktion med manuell ratt, utan behov av elektrisk ström, vilket ger en autentisk och traditionell upplevelse. Klinga i härdat stål: Hållbar och motståndskraftig, med inbyggd automatisk slipning för att hålla klingan vass. Integrerat klingaskydd: Uppfyller CEE:s säkerhetsstandarder, vilket säkerställer en säker användning. Skärkapacitet: Skärdimensioner: 230 x 190 mm Skärjustering: Från 0 till 8 mm för precisa och jämna skivor. Vagnens rörelse: 230 mm Tallrik: 240 x 275 mm Material av hög kvalitet: Tillverkad av gjutjärn (ljusröd färg) och anodiserad aluminium, som kombinerar hållbarhet och retroestetik. Referens: RET-300 Märke: Diamond Europe Nettovikt (Kg): 40 Dimensioner i MM (LxPxH): 550x800xh500 Volym (M³): 0.4

För kommuner och livsmedelsindustrier. Motståndskraftig mot intensiv användning och upprepade tvättar. Hygien och säkerhet: skyddsring för krosshuvudet, säkerhet vid lyft av huvudet, förvaringsläge och brist på spänning. Höjdjusterbar med hydraulik. Konstruktion i rostfritt stål. Arbetskapacitet: minimum mellan 500 och 1.000 liter. Turbokross för golv i rostfritt stål 830 och 1660 varv/min med mikrokross 380415 V 3 50 Hz 663x1852x1475mm Referens:603795 Märke: här tillsammans

Epoxylackerad rostfritt stål i svart Lutande lagringsplan Värmehylla med oberoende motstånd Temperatur under lampor från 30°C till 90°C Justering av värmeeffekt med termostat Justering av bredden på gångarna Referens: CBINL Märke: Casselin Dimensioner: 1106x 700x691mm Effekt: 1860 W Spänning: 230 V Vikt: 55 Kg

Version "väggmonterad" med upphöjd baksida. Enhet: 1 GN1/1 galler (530x325mm), per dörr 4 justerbara fötter i rostfritt stål. Installation möjlig på sockel. NB Vi avråder från att utrusta lådblock. Inredning och utsida i rostfritt stål (livsmedelsklassat) AISI 304, monokockram. Oberoende (avtagbart) överdel i rostfritt stål (livsmedelsklassat) AISI 304. Reglar och skenor i rostfritt stål (anti-tippande), vilket möjliggör att placera galler som önskat, invändig botten pressad och hörn och kanter rundade (utan skarpa kanter). Dörrar med ergonomiskt handtag (inte utstickande) och omvändbara (se Kit, TKDXH eller TKSXH), stängning säkerställd av "triple chamber" tätning och magnetisk "tryck" (lätt att byta, utan verktyg), gångjärn (frontal montering) med stopp vid 100°, stängning med automatisk återgång, dörr med värmeelement. Framåt tillgång till kompressorenheten, lätt inspektion. Referens: TG3B/HA-R2 Märke: Diamond Europe Dimensioner i MM (LxPxH): 1805 x 700 x 880/900 (+85) Volym (M³): 1,42 Effekt (kW): 0,73 Temperatur (T°): -10°-20° Spänning: 230/1N 50HZ Bruttovikt (kg): 221

Produktion per cykel: 12 kg (+70° C +3° C) och 8 kg (+70° C -18° C) Hjärtsond i serie "Anti-tipp" struktur i rostfritt stål (avtagbar), avstånd för plattor 67 mm Omvänd dörr, integrerat handtag (inte utstickande) Hängslen (till höger) med automatisk återgång (låser vid 90°) Inre botten med dräneringspropp (större underhåll) 4 justerbara fötter i rostfritt stål Dörrstängning med magnetisk tätning (lätt att byta, utan verktyg) Kylaggregat klass klimat 4, ventilerad kondensor, frontåtkomst, lätt för underhåll och service Ventilerad förångare (överdimensionerad), behandlad mot salt och livsmedelsyror, helt dold (inte synlig) Manuella avfrostningar, kondensatåtervinningsskål Isolering i polyuretan utan CFC (60/50 mm) Utrustning byggd i enlighet med gällande normer (CE). Referens: WR-5G5P-EC Märke: Diverso by Diamond Nettovikt (kg): 86 Dimensioner i MM (LxPxH): 790x700(+30)xh880/900 Volym (M³): 0,59 Effekt (kW): 0,65 Strömförsörjning (Volt): 230/1N 50Hz Temperatur (T°): +70°C -18°C & +70°C +3°C Kylmedel: R404A (eller R452) Kapacitet: 5 GN 1/1 (eller) 5x 600x400 mm

För ADANDE-lådorna som är bitemperatur. Deras driftområde är från 22°C till +15°C beroende på dina val och krav. Dessutom vilar dessa lådor på ett enkelt och patent skyddat koncept, vilket garanterar att den kalla luften stannar kvar inuti vid varje öppning. ADANDE Kylskåp Två Lådor, två nivåer / Passar perfekt under NIECO BROILER DUAL TEMPERATURE / NEGATIV (-) OCH POSITIV (+) Referens: ADANDE Märke: Adande Temperatur (T°): -22°C till +15°C

HÖJD LÄSNING PÅ SÖLJARE Stort rostfritt stålplatta på 43 x 53 cm System för successiv kalibrering Ej stämplad Robust konstruktion med säkerhet vid överbelastning Enkel att använda Lättläst tack vare en LCD-display på 27 mm i höjd Ergonomisk kontrollpanel Fungerar på inbyggt batteri (autonomi 100 timmar) Inbyggd transformator Referens: SS150 Märke: Afi Collin-Lucy Nettovikt (kg): 19 Dimensioner i MM (LxBxH): 430 x 700 x 790 Kapacitet: 150 kilo - 20 gram

Konstruktion i rostfritt stål AISI 304 Atmosfärisk brännare på 15 kW Inspektionsfönster och temperaturindikator Tändare och säkerhetstermoelement Upphängningsskena för att dränera överflödigt fett och olja Refraktära stenar för att maximera värmespridningen Demonterbar enhet i 3 delar för att underlätta rengöring och installation Fötter i rostfritt stål Referens: NGDR 900 Märke: Nayati

Pro+ automatiska grupp är helt kompatibel med resten av JAC-sortimentet, volymvågar och formare kompletterar Pro+ perfekt för att skapa en verklig teknologikoncetration som automatiserar och stabiliserar din produktion. Maximal hygien, produktstabilitet, höga takter, det är vad som kännetecknar Pro+. Pro+ är en automatisk bakningsgrupp. Den består av en volymdelare, en lyft med automatisk lastning och lossning, en integrerad formare eller en som placeras utanför. (volymvågar och formare ingår inte) Två olika versioner möjliga; Den ena anpassad för hantverksmarknaden (P12ST), den andra mer anpassad för marknader med hög volym (P17ST) Denna maskin är helt anpassningsbar för att passa din miljö, den kan lastas från höger eller vänster, från sidan men också från framsidan. Referens: PRO+ Märke: JAC Utsläppsbord utomhus: 825 Lång avlastningsband (200 cm): 1.07 By-pass degblandare: 1.3 Easyflour: 3.500 Dubbel utgång: 1.695 Nettovikt (kg): 655

Tillagningskapacitet 40 till 55 kg, spett h. 800 mm. Allmänna egenskaper: Genomförande: Helt i rostfritt stål AISI 304. Flexibilitet: Individuellt justerbara värmezoner för att anpassa tillagningen efter höjd. Glidande värmezon på 4 kullager för att anpassa sig till diametern på "moroten". Användning: Enkel installation av spettet tack vare en enkel mekanisk anordning. Tillförlitlighet: Spettstödet är helt hermetiskt, motorn skyddas därmed från eventuell inblandning av fett eller köttsaft. Monterat på kullager, klarar det varken vikten av köttet eller stötarna från användaren och är därför skyddat mot alla vridningar. Lättskött: Avtappningsfat med perforerat galler och avtagbar uppsamlingslåda. Högtrycks infraröda strålar, reglering via ventil, säkerhetstermoelement. Levereras med: 1 komplett spett (skiva och pinne). Som tillval: Rostfri bakkant (BVK). Referens: KEB-G81 Märke: Diamond Europe Nettovikt (kg): 35 Dimensioner i mm (LxBxH): 580x660x1045 Volym (m³): 0.52 Effekt (kW): 0.15 Strömförsörjning (Volt): 230/1N 50-60Hz Kcal/h: 12040

Neutralt element, modul 1/4, på sockel - PASS-THROUGH - Vakuummaskiner Referens: N1/PCF3 Märke: Diamond Europe

Idealisk för hög kapacitet, timproduktion: 90 kg/h. Chassi i "aluminiumlegering" och rostfritt stål. Drift med "cylinder" rulle Ø 140 mm, utrustad med en överliggande spak (med säkerhetsmikroströmbrytare), öppning 140x80 mm. Kroppen och den tandade cylindern är också tillverkade av "aluminiumlegering" som är livsmedelsbehandlad. Drivning med växel under oljebad. Ventilerad motor 900 varv/min, utrustad med termisk skydd, lågt spänningsstyrning (24 V) skyddad. Levereras med en insamlingsbehållare i rostfritt stål AISI 304. Apparaten är byggd i enlighet med gällande normer (CE). Referens: GM-BG Märke: Diamant Europe Nettovikt (Kg): 22 Dimensioner i MM (LxPxH): 420x270xh380mm Volym (M³): 0,08 Effekt (kW): 1,1 Strömförsörjning (Volts): 230/1N 50Hz HP: 1,5

Konstruktion i rostfritt stål AISI 304 Köksplatta med en tjocklek på 20 mm i specialstål behandlat för hög temperatur FE 510 Atmosfärisk brännare på 7 kW Tändare och säkerhetstermostat Avgas av brända gaser på 3 sidor 2 eller 3 värmezoner Avloppshål med GN-bak för insamling av matrester Avtagbart lock för att underlätta rengöring Skyddsbarriär fram Underrede med skjutdörrar eller bärbar modell Elegant finish för showkök Lätt rengöring med termisk chock med isbitar eller vatten Justérbara fötter Referens: TP18/JG Märke: Nayati Mått: 174x77x45 cm 3 kokplattor: 145x52 cm Temperatur: 50°C – 250°C Effekt: 21 kW

Tillverkad i rostfritt stål AISI 304, mellan 12/10 mm och 30/10 mm i tjocklek, dubbelvägg för bättre termisk och akustisk isolering (upp till 60 dB), justerbara fötter i rostfritt stål. Linjära eller vinklade installationer med vänster eller höger ingång. Dragkraftssystem med parallella stänger i rostfritt stål. Automatisk framdrivning av facken med 3 hastighet(er). Möjlighet att arbeta kontinuerligt eller fack för fack, tidsinställd tvätt. "Reversibelt" dragkraftssystem, höger eller vänster ingång. Breda dörrar, lätt öppning, tack vare systemet "motvikt", utrustat med stopp i öppen position för åtkomst till maskinens insida. Vattenridåer vid ingång och utgång (levereras som standard). Stansade tankar, rundade hörn, med värmeelement för att upprätthålla temperaturen. Integrerade, utdragbara filter i rostfritt stål AISI 304, ovanför tankarna. Automatisk nivåjustering av vattnet i tankarna. Referens: D117-EK Nettovikt (kg): 240 Dimensioner i MM (LxPxH): 1150x770xh1565/2025 Volym (M³): 2,11 Effekt (kW): 17,3 Strömförsörjning (Volt): 400/3N 50Hz

Korgdriven Diskmaskin 270 Korgar/H - Korgdrivna Diskmaskiner Referens: DATIC37E/7-DX- Märke: Diamond Europe Dimensioner i MM (LxBxH): 2519 x 770 x 1615 Volym (M³): 5.6 Effekt (kW): 28.2 Spänning: 400/3N 50Hz Bruttovikt (Kg): 470

Helt tillverkad i rostfritt stål. Denna maskin är designad för produktion av pasta från råvaror som durum- eller vetemjöl med tillsats av vatten och/eller ägg, samt spenat för grön pasta eller tomatpuré för röd pasta. Som grund kan den knåda deg (kapacitet för bunke 4 kg mjöl) samt kavla ut pastaplattor med en bredd på 170 mm (justerbar tjocklek). Maskinen uppfyller gällande "CE"-normer för säkerhet och hygien. Några praktiska tips: * Förberedelse av smördeg för ravioli: 70% typ 00 mjöl, 30% durumsemolina, 5 ägg per kg + vatten knåda i cirka 10 minuter, degen bör ha en fuktighetsprocent mellan ägg och vatten på cirka 32%. * Förberedelse av deg för tagliatelle: 50% typ 00 mjöl, 50% durumsemolina, 7/10 ägg per kg eller 100% durumsemolina, Referens: LP17M-230/1 Märke: Diamant Europe Nettovikt (kg): 62 Dimensioner i mm (LxBxH): 400x520xh630 Volym (m³): 0,28 Effekt (kW): 0,9 Strömförsörjning (Volt): 230/1N 50Hz HP: 1.2

Köttmördar elektrisk (inklusive skärare) En perfekt hjälp för restaurangföretag Säkerställer enhetliga resultat Produktion vid 75 varv per minut Maximal köttstorlek 180x20 mm Strömbrytare för På/Av Enheten startar endast efter att locket har stängts Lätt att rengöra Antislip-fötter Kvalitet Helt i rostfritt stål AISI 304 av högsta kvalitet Skärare Producerar köttskivor Perfekt för att finhacka kött Avstånd mellan bladen 4 mm Maximal köttstorlek för den elektriska köttmördaren 180x20 mm Anslutning: Effekt: 350 watt Yttermått B x D x H: 205 x 465 x 435 mm Leveransinnehåll 1 x skärtillbehör Riktlinjer Tillverkning i enlighet med hygien- och säkerhetsstandarder Produkten har CE-märkning i enlighet med direktivet Exemplar: materialet uppfyller europeiska standarder för livsmedelslagstiftning Referens: FKA100E#1 Märke: ggm gastro Dimensioner i MM (LxBxH): 205 x 465 x 435 mm

Denna Hoshizaki FM1800ALKESB är en modulär snöismaskin som producerar upp till 1800 kg högkvalitativ snöis per 24 timmar. Referens: FM-1800ALKE-SB Märke: Hoshizaki Nettovikt (kg): 140 Dimensioner i MM (LxBxH): 1080 x 700 x 780 Strömförsörjning (Volt): 1/220 - 240V/50Hz Produktionskapacitet (kg/24h): 1800

VEDFYRDA PIZZAUGN D100S - Pizzaugnar Referens: D100S Märke: Asterm forni Dimensioner: 1350x1610x1860 mm Öppning: 560 mm Antal pizzor Ø 300 mm: 4 Produktivitet per timme: 60 Vedförbrukning: 3-4 kg/h Vikt: 1100 kg

14 filter i rostfritt stål med "labyrinter" 500x400 mm. Genomförande i rostfritt stål 18/10 AISI 304. Osynliga sidor i rostfritt stål AISI 430. Sidor svetsade med "punkt". Periferisk ränna svetsad för insamling av fett. Nedre avloppskran. Inbyggd belysning av typ LED "IP65". Referens: KCC4022 Märke: Diamant Europe Nettovikt (kg): 215 Dimensioner i MM (LxPxH): 4000 x 2200 x h450 Volym (M³): 5.3

Sortimentet av självrullande spiralblandare från BERTRAND PUMA består av 2 kapaciteter för varje följande modell: EBG: självrullande spiralblandare med urladdning till vänster EBD: självrullande spiralblandare med urladdning till höger Användningen av en självrullande spiralblandare möjliggör överföring av degen som finns i en fast behållare till en vågtratt. Blandaren höjs helt och lutades av den mekaniska armen så att degen glider från behållaren till en volymvåg eller en avlastningstabell. De självrullande blandarna består av en mekaniskt svetsad stålram täckt med livsmedelsgodkänd epoxifärg. Hissan är utrustad med en dubbel säkerhet vid slutet av sin rörelse, i högsta läge. Behållarhissen levereras med pluggar för obligatorisk förankring i golvet (för säker drift). Upp- och nedstigning sker med dubbeltryckknapp med konstant tryck för perfekt säkerhet. Referens: AF00F40A045 Märke: Bertrand-puma

Réalisation en acier inox AISI 304. Ressorts de retour étanches et protégés, hygiène assurée. Démontage aisé des blocscouteaux, permettant son entretien. Tablette en polyéthylène amovible. Axes de coulisse en acier inox AISI 304 (rectifiés), coulisses sur roulements à billes, protégés. Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur. Reference:AVM-X Marque:Diamond Europe Poids net (Kg):35 Dimension en MM (LxPxH):400x450/572xh470 Volume (M³):0.35

Utmärkt för att laga alla typer av korv. Oljevolym: 4 liter Termostatkontroll Temperaturreglering upp till 285 ºC Säkerhetstermostat Helt svetsad stekyta Hård kromning på 50 mikron Kropp i rostfritt stål AISI 304 Avtagbar fettlåda Justérbara fötter Referens: M350E Märke: spegel Dimensioner i MM (LxBxH): 355x605x350mm Effekt (kW): 4 Strömförsörjning (Volt): 400/1/50 Kapacitet: 4,1 liter

Professionell gasgrill för att grilla alla typer av kött och fisk samtidigt, med en hygienisk och praktisk design, som ger en utmärkt presentation av maten utan att blanda smaker. Professionell grill. Snabb, mångsidig och effektiv. Serie 800 Huvudegenskaper: Ekonomisk Jämn värme över hela grillens yta Redo att grilla direkt vid tändning Reducerad effekt vid tillagning av de flesta livsmedel Behöver inte en ständig operatör Utan skadliga rökutsläpp för hälsan Konsumerar endast vatten och gas Grillar med patent hos det portugisiska nationella institutet för industriell egendom Patent nr 101735 Utrustning med CE-certifiering. Referens: GGSD-5C Märke: grill Dimensioner i MM (LxBxH): 1600x800x850mm Antal grillar: 5 Antal kamrar: 5